Bienvenue sur le plus grand volcan actif d’Europe: l’Etna.

Naissance et développement d’une merveille du monde

Symbole de l’île qui a toujours marqué et marque toujours la vie des habitants de l’Etna. Le territoire sicilien se caractérise par sa présence et sa majesté. Dans ce qui est maintenant les environs de la ville de Catane et qui était autrefois un golfe, l’Etna est né des éruptions sous-marines, il y a environ 500 000 ans. L’Etna (également appelé « Mungibeddu » ou « à Muntagna », en sicilien) est le plus haut volcan d’Europe et un site du patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 2013. L’altitude de l’Etna atteint aujourd’hui environ 3 330 m d’altitude, son diamètre est d’environ 45 km et occupe une superficie de 1 570 kilomètres carrés. Le sol volcanique a des caractéristiques uniques au monde en ce que autour des cratères, des coulées de lave sont visibles: noires si elles sont récentes, grises quand elles remontent à des temps plus lointains. L’activité incessante du volcan est attestée par les écoulements susmentionnés, parfois interrompus par une route nouvellement construite. Une multitude d’éruptions se sont produites dans les temps anciens mais c’est en 1669 que l’éruption la plus dévastatrice a eu lieu.

Une rivière de lave a atteint la mer, dévastant en partie la ville de Catane.

Les Éruptions, les plus récentes

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Visiter Taormine, « la perle de la Méditerranée »

Une beauté intemporelle qui fascine le monde entier

Taormina est sans aucun doute l’un des centres les plus connus et renommés et un arrêt incontournable. Dans un espace relativement restreint, si l’on veut le dire, Taormina possède un immense patrimoine archéologique et culturel. En plus d’être une ville élégante et raffinée, Taormina impressionne par sa position privilégiée sur une falaise surplombant la mer d’où vous pourrez admirer les plages et la vue à couper le souffle. Ses rues étroites sont pittoresques et c’est un vrai plaisir de flâner dans les rues caractéristiques où le temps semble s’être arrêté.

Il y a un large choix de restaurants et de bars où vous pourrez déguster des plats siciliens typiques ou vous rafraîchir avec une «Granita» originale. Précisément pour sa beauté et son caractère unique, Taormina a également été choisie comme décor pour divers films de réalisateurs internationaux comme par exemple « Le grand bleu »de Luc Besson, « Le petit diable » (orig. Il Piccolo Diavolo) de Roberto Benigni, « Le parrain-partie III » de Francis Ford Coppola « The Goddess of Love » de Woody Allen pour n’en nommer que quelques-uns.

Grecs, Romains et Arabes. Un mélange qui résiste encore aujourd’hui

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Un paradis pour tous les amateurs de vin: l’Etna

Des centaines de caves vous attendent avec leurs vins et leur histoire

Pour ceux qui aiment un bon vin et visitent l’Etna, ne manquez pas de visiter l’un des nombreux vignobles qui produisent d’excellents vins sur le territoire DOC de l’Etna (DOC signifie «Di Origine Controllata, allumé. Appellation d’origine contrôlée). Au cours des dernières années, une attention internationale a été accordée à cette région unique qui offre une variété de vins aux racines historiques profondes et aux vignes millénaires. Visiter une cave Etna n’est pas seulement une simple visite. Vous vous plongerez dans une atmosphère du passé … c’est un saut dans le passé, dans cette Sicile qui produisait du vin à usage familial, mais qui a aujourd’hui une place d’honneur dans l’industrie viticole internationale.

Un terroir unique au monde donne au vin de l’Etna sa marque

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Cuisine sicilienne: couleur, saveur et tradition

L’importance des dominations étrangères dans la cuisine sicilienne

La cuisine sicilienne est étroitement liée à ses événements historiques, religieux et culturels. C’est un art qui s’est développé depuis l’Antiquité et qui au fil des siècles et des différentes invasions s’est enrichi de nouveaux plats et saveurs. L’une des notes les plus intéressantes à souligner est certainement le fait que les recettes d’origine ancienne ont été transmises de génération en génération et toujours préparées et servies sur des tables siciliennes.

La nourriture est quelque chose que le peuple sicilien a en commun. On parle d’une cuisine qui est en tout cas complexe, précisément en raison de l’influence qu’elle a subie, mais aussi actuelle et surtout exportée vers de nombreux lieux étrangers compte tenu du phénomène d’émigration.

Aujourd’hui comme hier, peu de choses ont changé à la table

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